วัวร์ส คือ ไส้กรอก
ไส้กรอก (อังกฤษ: Sausage) มาจากคำภาษาลาตินว่าSalsus [1]หมายถึง "การเก็บรักษาเนื้อสัตว์โดยใช้เกลือ" หรือมาจากคำว่า Wurst ในภาษาเยอรมัน ซึ่งหมายถึง "เนื้อสัตว์บดละเอียดผสมกับเกลือและเครื่องเทศ บรรจุลงในไส้" ดังนั้นกรรมวิธีในการผลิตไส้กรอกนั้นจึงถือได้ว่าเป็นกรรมวิธีในการถนอมอาหารแบบหนึ่ง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น